A amora é um fruto rico em fibras e compostos antioxidantes, como antocianinas, ácido elágico e taninos, que podem contribuir para a saúde cardiovascular, o funcionamento intestinal e o controlo dos níveis de açúcar no sangue. Quando integrada numa alimentação equilibrada, pode ajudar a reduzir alguns factores de risco associados a doenças crónicas.
Existem diferentes tipos de amoras, incluindo as provenientes das amoreiras, como a amora-preta (Morus nigra) e a amora-branca (Morus alba), e as de plantas do género Rubus, como a amora-vermelha (Rubus rosifolius). A composição nutricional varia consoante a espécie, a variedade e o grau de maturação.
Conheça nove potenciais benefícios da amora para a saúde.
1. Pode ajudar no controlo do peso
A amora contém fibras e apresenta um valor energético relativamente baixo, características que podem contribuir para prolongar a sensação de saciedade e controlar o apetite entre as refeições.
Por isso, pode integrar uma alimentação equilibrada destinada à manutenção ou à perda de peso, embora o seu consumo, por si só, não provoque emagrecimento.
2. Contribui para a saúde cardiovascular
A amora contém compostos bioactivos, como antocianinas, flavonoides e ácidos fenólicos, que apresentam propriedades antioxidantes e têm sido estudados pelos seus possíveis efeitos na saúde cardiovascular.
Estes compostos podem contribuir para proteger as células contra o stress oxidativo, enquanto as fibras alimentares ajudam a manter níveis saudáveis de colesterol.
O consumo regular de fruta, no âmbito de uma alimentação variada, está associado a um menor risco de doenças cardiovasculares. Contudo, não é possível afirmar que a amora, isoladamente, previna a aterosclerose ou o enfarte.
Existem diferentes tipos de amoras, incluindo as provenientes das amoreiras, como a amora-preta (Morus nigra) e a amora-branca (Morus alba), e as de plantas do género Rubus, como a amora-vermelha (Rubus rosifolius).
3. Pode favorecer o controlo da glicemia
As fibras presentes na amora podem ajudar a tornar mais lenta a absorção dos hidratos de carbono, contribuindo para uma resposta glicémica mais gradual após as refeições.
Uma alimentação rica em fibras está associada a benefícios no controlo da glicose e a um menor risco de desenvolvimento de diabetes tipo 2.
Ainda assim, a amora não substitui os cuidados alimentares nem o tratamento recomendado para pessoas com diabetes.
4. Ajuda a proteger as células contra o stress oxidativo
As antocianinas, os flavonoides e outros compostos fenólicos presentes na amora têm actividade antioxidante, ajudando a neutralizar determinadas moléculas que podem danificar as células.
Embora estes compostos sejam estudados pelos seus possíveis efeitos na saúde da pele, não existem provas suficientes de que o consumo de amora previna directamente rugas, flacidez ou outros sinais de envelhecimento cutâneo.
5. Favorece o funcionamento intestinal
A amora fornece fibras solúveis e insolúveis, importantes para o funcionamento do sistema digestivo.
Estas fibras contribuem para aumentar o volume das fezes e facilitar o trânsito intestinal, podendo ajudar a prevenir ou aliviar a prisão de ventre.
Para obter estes benefícios, é importante associar o consumo de fibras a uma ingestão adequada de água.
6. Contém compostos estudados pelo seu potencial anticancerígeno
A amora contém antocianinas e outros compostos fenólicos que têm sido investigados pelos seus possíveis efeitos na protecção celular.
Alguns estudos laboratoriais observaram actividade destes compostos sobre determinados processos associados ao desenvolvimento de células cancerígenas.
Contudo, estes resultados não demonstram que o consumo de amora previna ou trate o cancro em seres humanos. A fruta pode fazer parte de uma alimentação saudável, mas não substitui medidas de prevenção, rastreio ou tratamento médico.
A amora-preta e a amora-vermelha apresentam maior concentração de antocianinas, enquanto a amora-branca contém maiores quantidades de ácido elágico
7. Possui compostos com actividade antimicrobiana
Alguns compostos presentes na amora, incluindo taninos e antocianinas, têm demonstrado actividade antimicrobiana em estudos laboratoriais.
No entanto, ainda não existem evidências clínicas suficientes de que o consumo da fruta seja eficaz na prevenção ou no tratamento de infecções, como as que afectam a garganta ou a cavidade oral.
8. Pode contribuir para a saúde ocular
Algumas variedades de amora contêm carotenóides e outros compostos antioxidantes que participam na protecção das células contra o stress oxidativo.
A luteína e a zeaxantina, presentes em diferentes alimentos de origem vegetal, desempenham funções importantes na retina. Contudo, a quantidade destes nutrientes varia entre as espécies de amora, não sendo possível atribuir à fruta um efeito específico na prevenção da degeneração macular relacionada com a idade.
9. Fornece nutrientes importantes para a saúde óssea
A amora contém vitamina K, um nutriente que participa na activação de proteínas envolvidas no metabolismo e na mineralização dos ossos.
O seu consumo pode contribuir para a ingestão deste nutriente, embora a manutenção da saúde óssea dependa de vários factores, incluindo uma alimentação adequada, actividade física e níveis suficientes de cálcio e vitamina D.
Fonte: Tua Saúde
